Goût de France à Montréal 14-19 avril 2020

Pour cette 6ème édition de Goût de France, c’est un véritable festival qui aura lieu du 14 au 19 avril à Montréal avec des évènements variés et ouverts à tous : films, ateliers culinaires, soirée de prestige et dîner à la française, avec un fil rouge : la célébration de la gastronomie française et l’entrecroisement des cultures culinaires du Québec et de la France !

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Assistez à une projection gastronomique le mardi 14 avril au Théâtre Outremont

Pour lancer les festivités, le Consulat général de France à Montréal organise une projection au Théâtre Outremont, le 14 avril au soir.

Lors de cette soirée "cinéma et gastronomie", vous assisterez à la projection du court-métrage du cinéaste québécois Denis Villeneuve Next Floor (2008) , puis du film documentaire Le potager de mon grand-père (2016) du cinéaste français Martin Esposito, sur le thème de la transmission et du produit de qualité.
La soirée commencera par un cocktail préparé par le Chef de la Résidence de France Anthony Esman.

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Participez à une soirée gastronomique exceptionnelle le mercredi 15 avril dans l’Atrium des Grands Ballets de Montréal

Le Consulat général de France à Montréal organise un événement prestigieux le mercredi 15 avril de 18h à 20h dans l’Atrium des Grands Ballets de Montréal, pour partager avec le grand public l’art gastronomique tricolore et célébrer le mariage des gastronomies françaises et québécoises.

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Le temps d’une soirée, 24 grands noms de la cuisine québécoise et française uniront leurs talents pour vous faire découvrir les richesses de leurs gastronomies. Les 12 binômes de chefs vous feront déguster un mets qu’ils auront élaboré ensemble à partir d’ingrédients locaux.

Lors de cette soirée unique et haute en saveurs, vous aurez le plaisir de découvrir les créations de :

  • Olivier Perret (Renoir) & Simon Mathys (Manitoba)
  • Jean-Marc Guillot (Meilleur Ouvrier de France - Reine Elizabeth) & Camilla Ferreira (Restaurant Saint-Amour)
  • Alexis Taoufiq (Meilleur Ouvrier de France mixologie - Le 4e Mur) & Manu Ruiz (Bar Le Royal)
  • Roland Del Monte (Meilleur ouvrier de France – Renoir) & Roch Desjardins (École hôtelière de la Montérégie)
  • Nicolas Dutertre (L’Académie du chocolat) & Julien Roy (Automne Boulangerie)
  • Baptiste Peupion (Reine Elizabeth) & Helena Loureiro (Portus 360 - Restaurant Helena)
  • Olivier Tourrette (La Cloche à fromage) & Jean-Philippe Maurice (Aux Terroirs)
  • Johnny Porte (Ritz-Carlton) & Alexandre Vachon (Manoir Hovey)
  • Laurence Lavoie Tremblay (La Tablée des Chefs) & Sébastien Peronny (Traiteur de France, Maison Calixir)
  • David Giroux (La Tablée des Chefs) & Frederic Ducatez (Traiteur de France, Maison Lecocq)
  • Bertrand Jeanson (Intercontinental) & Arianne Morin (Les Zempotés)
  • Anthony Esman (Consulat général de France à Montréal) & Eric Moineau (Boucherie Claude et Henri)

Les profits liés à la vente des billets pour cette soirée exceptionnelle seront versés à l’association La Tablée des Chefs, dont la mission est de nourrir les personnes dans le besoin et de développer l’éducation culinaire des jeunes. Car la gastronomie est avant tout un moment de partage !

Pour l’achat de billet, cliquez ici (25$ de reçu d’impôt par billet).

Dégustez un repas gastronomique à la française dans un des restaurants participants le jeudi 16 avril

La célébration de la gastronomie française se poursuit le jeudi 16 avril partout dans le monde et dans plusieurs restaurants de Montréal. Participez au plus grand dîner « à la française », placé sous le signe d’une cuisine responsable.

Sur les 5 continents, et dans chaque restaurant participant, les chefs cuisinent pour la Planète un menu français en quatre actes autour des produits de saison et respectueux de l’environnement. C’est la démonstration d’une cuisine ancrée dans son temps, qui prend en compte la nécessité du moment : le respect de la Planète et du bien-manger. Les voyageurs d’ici et d’ailleurs pourront découvrir une gastronomie festive qui valorise non seulement les artisans et les terroirs, mais aussi une cuisine responsable, soucieuse de la préservation de l’environnement.

Découvrez la liste des restaurants à Montréal qui proposeront, le jeudi 16 avril, un dîner d’inspiration française :
L’Europea, Le Renoir, Le Pois penché, La Maison Christian Faure.

La liste des établissements participants à l’opération Goût de France dans le monde est accessible ici.

Cuisinez avec vos enfants avec l’atelier C’est moi le chef le dimanche 19 avril au marché Jean-Talon

Trois ateliers C’est moi le chef ! seront offerts au marché Jean-Talon dans le cadre de Goût de France 2020 : 1 atelier pour les 6-11 ans et 2 ateliers pour les 3-5 ans. Au menu, cuisine créative et cuisine du terroir s’associent pour faire découvrir aux enfants la gastronomie gourmande du Centre-Val de Loire. Le chef Roland del Monte (Renoir) proposera aux p’tits chefs de préparer des tartes Tatin aux pommes, tandis que le chef Dany Bolduc (H4C) les accompagnera dans la réalisation d’une de ses recettes surprises dont il a le secret.
Pour les inscriptions, cliquez ici.

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Pour en savoir plus sur Goût de France / Good France dans le monde.

Dernière modification : 27/03/2020

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